Ингредиенты:
• Свинина – 400 г
• Картофель – 5 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Оливковое масло– 3 ст. л.
• Чеснок – зубчик
• Сыр твердый – 100 г
• Соль, приправы, зелень — по вкусу
• Кипяток, уксус — для маринования лука

Мясо нарезаем плоскими одинаковыми кусочками. Хорошо отбиваем каждый кусочек. Режем отбитые кусочки пополам. Складываем в емкость, перчим, солим, я добавила немного соевого соуса и в холодное место минут на 30.

Лук чистим и нарезаем полукольцами. Лук переносим в емкость, и слегка сжав, солим, добавляем чуть сахара, яблочный уксус и кипяток. Все тщательно перемешиваем и оставляем промариноваться — минут 15.

Картофель чистим и промываем. Картофель режим тоненькими кружками. В миске смешиваем оливковое масло, соль, специи и туда же погружаем картофель. Хорошо перемешиваем.

Натираем сыр на терке.

Дно чаши натираем чесноком и равномерно выкладываем кусочки мяса. Сверху мяса укладываем промаринованный лук. На лук выкладываем картофель и заливаем остатками масла. Картофель щедро присыпаем тертым сыром.

Готовим в режиме «выпечка» — 45 минут. Выкладываем на тарелку, захватив все слои.