Ингредиенты:
• Картошка — 1 кг.
• Капуста — 1/3 часть качана
• Баклажаны — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Лавровый лист, специи, соль.
• Вода — 2 ст.
• Масло растительное

Приготовление овощного рагу в мультиварке:

Картошку порезать крупными кубиками.

Капусту порезать квадратиками или пошинковать соломкой.

Баклажаны порезать крупными кубиками и замочить в соленой воде.

Лук и помидоры мелко порезать. Морковь натереть на терке.

В чашу мультиварки налить немного масла, выложить лук. Установить программу «Жарка» на 10 минут. За 8 минут до окончания программы добавить морковь. Через 5 минут добавить помидоры. После окончания программы зажарку выложить на тарелку.

В чашу мультиварки выложить картошку и вылить 1 стакан воды. Закрыть крышку. Установить программу «Тушение» на 1 час.

Через 20 минут выложить капусту, посолить, перемешать, крышку закрыть. Еще через 20 минут выложить зажарку и баклажаны. Добавить лавровый лист, специи. Перемешать. Если потребуется, добавить второй стакан воды. Готовить до окончания программы.

Перед подачей еще раз тщательно перемешать и вынуть весь лавровый лист.